Em Física existe uma coisa chamada REFERENCIAL. No caso da queda dos corpos próximos a um planeta (a Terra, por exemplo). adota-se um referencial que leva em conta o sentido da aceleração da gravidade, isto é, para baixo. Logo, os corpos largados próximos da Terra caem (por incrível que pareça) pra baixo.
É claro que você pode mudar o referencial de queda dos corpos, por exemplo no sentido oposto ao da aceleração da gravidade. Logo os corpos largados cairiam para cima! Só que isto traria problemas e confusões em todas as ciências já que os referenciais são adotados para todos usarem (cientistas ou não)